史玉东建议开展“食育”教育 加强全民免疫力建设

　　大幅提升防控能力,坚决守护人民健康。在疫情防控背景下,全面提升国民免疫力建设、深化营养健康素养成为“守护人民健康”议题的基础要义。蒙牛集团研发创新部史玉东在建议中指出,将国民膳食营养上升到国家战略层面,从孩子抓起开展“食育”教育,并在法律制度、财政投入、实践操作上系统规划、有效实施,从法律上保障营养教育工作开展和营养项目推广,完善现有项目管理实施,加强营养改善项目专项资金支持。

　　“食育”从孩子抓起

　　目前,针对学生群体我国推广力度较大的营养改善项目有两个,一个是在贫困地区开展的“农村义务教育学生营养改善计划”,另一个是“国家学生饮用奶计划”。资料显示,这两个项目实施以来推广范围不断扩大,推广数量不断增加,累计受惠学生达5540万人。

　　两个项目对于改善贫困地区学生营养健康状况发挥了很大作用,但在项目覆盖面、持续性、有效性、资金保障等各方面仍存在不足。资料显示,“农村义务教育学生营养改善计划”受益学生占义务教育在校生比例仅为31%,“国家学生饮用奶计划”覆盖学生数量占全国义务教育中小学生和学前教育儿童总数比例仅为12%。

　　史玉东建议,从娃娃抓起,开展学生食育教育,并通过学生营养立法给予保障,完善农村义务教育学生营养改善计划实施办法,扩大覆盖范围,加强食育教育宣传力度,引发全社会大力关注,并特别增加对学校、老师、家长及学生的食育教育普及力度。

　　推动全民营养健康升级

　　在促进贫困地区学生营养均衡方面,蒙牛于2000年便开展牛奶助学活动,通过实施覆盖全国18个省区180所学校4.5万余名学生的“营养普惠计划”,每年528万盒蒙牛牛奶助力少年儿童全营养健康成长。

　　2019年,蒙牛与中国营养学会等共同发起“健康中国营养+联盟”,在营养中国行项目、儿童肠道健康调研项目等方面积极发挥了组织统筹和引领作用。今年,首届酸奶文化节举办,蒙牛启动“鲜活营养 让爱发酵”公益活动,旨在用高品质的新鲜酸奶为更多贫困地区儿童提供实实在在的营养支持。

　　今年2月,蒙牛与全国卫生产业企业管理协会食品与营养健康产业分会等向全社会联合发出《天天饮奶 健康中国人》倡议,呼吁全民多喝奶制品,补充身体营养。蒙牛主动帮助消费者升级营养健康知识的做法,也得到了众多权威专家的肯定。

　　在推动全民营养健康升级的过程中,蒙牛边实践、边总结,得出了自己的经验和思考。史玉东建议,通过开展多种形式的社区宣传,提倡广大消费者注重牛奶、酸奶等有助提升免疫力的优质蛋白的摄入,科学营养膳食。

　　拓宽品类提供创新动能

　　科学、合理的营养饮食对提升免疫力至关重要。疫情影响下,消费者更侧重营养健康领域的消费,在此背景下,益生菌酸奶、巴氏低温鲜奶等品类也收获了更多消费肯定。

　　今年一季度,蒙牛高端鲜奶品牌“每日鲜语”增长迅猛,国内唯一一款获得“健字号”认证的蒙牛益生菌酸奶“冠益乳”小蓝帽,也实现了大幅增长。在受疫情影响出现低迷的消费领域,两个品类的增长也反映了后疫情时代消费者的消费信心所在。

　　事实上,为给国民营养健康全面升级提供更多品类创新动能,2019年,蒙牛成立了蒙牛营养研究院,通过建立开放性研发合作平台,重点关注国民生命全周期营养,包括生命早期营养、学生营养、老年营养、疾病与亚健康人群营养以及公众营养与慢病防治等领域。

　　从加强公益科普到落实贫困地区学生营养均衡,从强化营养研究到以高质量营养奶品助力消费者健康升级,蒙牛将在落实健康中国战略的实践中贡献更多力量。