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香榧属于榧树的一个品种，它属于我国本土树，寿命很长，一般成熟的香榧树都能长到20米以上，香榧树会结果实，果实中的种子用来炒制很香，是一种价格很贵的坚果。香榧是香榧树的果实，果实中的种子经过炒制后的可以作为坚果美食。采摘香榧果可是个技术活，由于香榧树十分高大，一般只有爬树高手才能爬的上去，所以想吃到可口的香榧可没那么容易。由于香榧价格比较贵，目前市面上香榧子的包装都是十分精美讲究，属于坚果类的高档食品。
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