棒子面是什么?
棒子面是玉米面。棒子面有粗细之别,含有丰富的营养素,按颜色区分有黄棒子面和白棒子面,按种类分还有糯棒子面(黏玉米)。棒子面中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子、馅饼等。
棒子面含糖量高吗?
玉米中的含糖量大约在70%左右,除了新鲜的水煮玉米之外,老玉米中的糖分含量比普通玉米要低一点。相比较于面粉来说,玉米面中的糖分含量还是比较低的,所以说,在平时生活中,如果想要减肥的话,就可以适量的选择一些玉米面。减肥期间的人群来说,一定要控制好饮食的热量和总热量的摄入。保持良好的饮食和作息习惯,通过合理运动是有助于减肥的。
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