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提到正宗糟鱼的做法大家在熟悉不过了，那你是否知道正宗糟鱼的做法吗？快和小编一起去了解一下吧！
正宗糟鱼的做法如下。
1、生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。
2、锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。
3、煮20分钟后捞出装盘即可。
标签： 糟鱼的做法
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