黄瓜是常食用的蔬菜之一,可以生吃、做菜、煮汤,还可以用来美颜护肤。今天分享黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃?
黄瓜洗净切片,蒜切末。鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。锅中倒油,油温烧至6成热,倒入蛋液炒熟,捞出。锅中倒入少许油,油温烧至6成热,加蒜末炒香,然后放入黄瓜片翻炒1分钟,再放入鸡蛋一起炒。最后,调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀,盛出。
1把黄瓜清洗干净切成四瓣,然后斜成片,生姜、大蒜切好。
2打三个鸡蛋,用筷子搅散。
3锅里放油烧热,将打散的鸡蛋淋入锅中,煎起泡反面剪熟即可捞出。
4锅里留油倒入姜蒜、辣椒粉爆香,倒入黄瓜片一起翻炒,淋上生抽、香醋翻炒至断生。
5倒入煎好的鸡蛋,一起翻炒均匀,撒上食盐、鸡精炒匀即可。
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