马蹄怎样吃才最好吃? 马蹄荸荠怎么做好吃？

马蹄怎样吃才最好吃?

1。当水果生吃荸荠可以当水果生吃，但要注意荸荠长在泥土里，荸荠皮比较多细菌，因此，必须把荸荠削皮洗净，并且要用热水冲一下杀菌，方可食用。这样吃的荸荠比较清甜爽口，能够保留荸荠原本的风味以及营养。

2。当蔬菜煮熟食用荸荠还可以当蔬菜煮熟食用。荸荠可以跟当归、薏仁一起煮熟食用，先把当归切片，放进装了清水的锅里，煮半个小时，再把当归渣捞起来，把切好的荸荠以及薏仁放进锅里煮熟，待到当归薏仁荸荠粥没那么滚烫时，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜。

当归薏仁荸荠粥能够提高人的免疫力、清热解毒、能有效地缓解咽喉肿痛的症状，并且能起到预防癌症的作用。荸荠还可以跟无花果一起炖汤饮用，需要准备的材料有荸荠、无花果、适量的姜、蔗糖。

先把荸荠去皮洗净切粒、无花果洗净切开、取适量的姜，接着把荸荠、无花果、姜一起放进炖盅里，把蔗糖以及适量的清水放进炖盅，隔水炖大约两个小时，方可食用。 荸荠无花果汤可以起到清热解毒的作用。

虽然荸荠具有丰富的营养价值，但是要注意血瘀患者以及肾脏脾脏寒凉的人群不宜食用。

马蹄荸荠怎么做好吃

美食食谱-荸荠银耳红枣羹---

食材清单-荸荠，银耳，百合，枸杞，红枣和冰糖各适量

---制作步骤---

⒈慢炖银耳

①做这道汤，需要提前一个小时将银耳泡发。准备一碗清水，银耳放入，泡上一个小时左右，银耳基本能泡发完全。

②将泡发好的银耳摘去根部，清洗干净，择成小朵，尽量择细一些，断口也尽量多一些，方便炖的时候出胶。

③炖锅加足量清水，倒入银耳，开大火煮开后再转小火慢炖30分钟以上，期间记得观察下银耳出胶的情况，直至汤水变得浓稠。

⒉按顺序加食材

①荸荠都是家里种的，现挖现吃，汁多清甜。先将荸荠清洗干净，削皮，为方便煮透，可以将荸荠切小块。红枣用清水涮洗去灰尘，用温水泡软即可。

②将荸荠和红枣倒入银耳汤，炖煮30分钟。尝试下荸荠是否完全炖得熟透软和，如果已经炖好，下入百合和冰糖再煮上15分钟左右，最后加入枸杞煮10分钟。

③甜汤煮好，关火。不急着马上盛出，借助余温将汤水再焖上5分钟，汤水会更浓，绵稠香甜，滋阴润燥，好喝得不得了。

新鲜马蹄怎么做好吃

新鲜的马蹄最好就是煮着吃，把食材放到锅里，锅里放葱，姜，蒜，红辣椒，然后用小火慢煮，煮到八分熟的时候把盐和鸡精放里就可以了。

马蹄怎么做好吃

食材

马蹄 250克

瘦肉 200克

青椒 1个

红椒 1个

姜 1小块

蒜 3瓣

酱油 15毫升

盐 适量

白糖 3克

花椒面 1克

淀粉 适量

黄豆酱 1汤匙

食用油 100毫升

方法/步骤

准备食材：马蹄、瘦肉、青椒、红椒、姜、蒜。

姜、蒜去皮，切细

青椒、红椒洗净，对剖、去籽，切成1.5厘米左右的段。

马蹄去皮后，对剖成两半，再对剖成四半的丁

瘦肉切成切成1厘米左右见方的丁，加入酱油、白糖、盐、花椒面、鸡精，拌匀，腌10分钟入味，再加淀粉、食用油用手抓匀，抓时手稍带力，抓1分钟以上，这样烧好的肉才嫩。

锅上放入食用油，将马蹄、青椒、红椒一起放入锅中翻炒2分钟左右，炒熟，备用。

锅中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。放入姜、蒜、黄豆酱炒香，炒入味。

倒入炒好的马蹄、青椒、红椒，继续翻炒半分钟，关火。

加入盐、鸡精，和匀。

装盘。