饼干是很常见的食物,饼干的热量很高,在对饼干选择的时候,也是要适量,尤其是对减肥的女性,更是要注意这点,不过对不同的饼干,在热量上也是不同的,所以对饼干选择之前,也是要对饼干的各方面进行很好的了解,这样在吃的时候,才能够放心的选择,使得不会损害到自身健康。
常见饼干中,苏打饼干是很多人爱,这样的饼干口味独特,而且吃的时候,也不会威胁到人体,那对苏打饼干的热量是多少呢,很多人也不是很清楚。
苏打饼干的热量
苏打饼干的制造特点是先在一部分小麦粉中加入酵母,然后调成面团,经较长时间发酵后加入其余小麦粉,再经短时间发酵后整型。
这种饼干,一般为甜饼干。含有碳酸氢钠,可以平衡人体酸碱度。
苏打饼干是饼干中热量低的,100克普通都有2000大卡左右!减肥是单位一片分量比较少,比如一个奥利奥有20克足足有80大卡 320千焦,但是一片苏打饼干只有5克,大约3大卡,140千焦。
吃苏打饼干,增加了脂肪摄入,更容易变胖,增加患糖尿病等慢性病的风险。
苏打饼干中,因加入精炼混合油,使其脂肪的含量远高于馒头等食物。
100克面粉蒸制的馒头含脂肪1克,而100克苏打饼干中含脂肪8克。
摄入100克苏打饼干较之摄入100克面粉蒸制的馒头,等于多摄入7克脂肪,相当于多摄入63千卡的热能。
饼干的制作方法
材料
鸡蛋2个,细沙糖 80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙。
做法
1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)。
2.在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,在撒一层面粉在面团上。
3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟。
4.用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入。
5.烤箱预热160度烤约20分钟。
通过以上介绍,对苏打饼干的热量也是有着很好了解,那在对这样饼干选择的时候,都是要适量吃,否则是很容易造成肥胖的,不过这类饼干对果腹效果非常不错,出门旅游的时候,这样的饼干是佳之选,利于人体能量补充。
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