鼠曲草的功效与作用 鼠曲草的食用方法

鼠曲草大家可能很陌生，它的一些功效与作用也不太清楚，那么鼠曲草的功效作用有哪些呢?鼠曲草的食用方法是怎么样的呢，不正确的食用鼠曲草会有什么不良反应呢，下面就跟小编一起来了解下关于鼠曲草的相关知识。

一、鼠曲草的功效作用

鼠曲草性平，味微甘，入肺经。具有止咳平喘，降血压，祛风湿的功效。用于治疗感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛等病症;外用治跌打损伤，毒蛇咬伤。

二、鼠曲草的食用方法

鼠曲草在湖南湘西一带叫做蒿菜，其中与糯米和粘米，外面用桔树叶包裹，制作成蒿菜粑，又叫粉粑、清明粑、绵菜粑、软雀粑，也是泸州、黔东和湖南湘西自治州百姓喜爱的一种食品。

在浙江台州等地是在清明时节用来制作清明团子的一种辅料，春季刚长出来并在未开花的时候采摘，洗净，放在锅里和水煮开，捞出来沥干，放在盘子里待其发霉(如果天气热的话过几天就霉了)会发出一种特有的香味。晒干储存，待使用时取出。要用时剁碎并锅里和水煮开，用来和粉制作清明团子，这样白色的粉就成了青色。也是因为用了这样的原料，团子外面的一层皮也就有了嚼劲。

重庆地区的做法一般是将新鲜采摘的清明花用刀切碎，放进沸水中烫一遍，捞起来。再将糯米粉放进滚过清明花的水中，不停搅拌，待其七八分熟时，再放清明花一起和均。和均之后再起锅，将成糊的清明花糯米粉团成一个个圆团，放入事先就做好的馅，最后一起放起蒸笼中蒸好，就可以食用了。也有不加馅儿而跟白糖或红糖一起和成，用菜叶(莴苣叶等)垫锅蒸成的。

三、鼠曲草的不良反应

初服时少数病例诉胃痛、胃部不适、恶心，个别觉口干，头昏，乏力，及出现大便稀薄。

四、鼠曲草的药理作用

1、镇咳作用

小鼠反复吸入浓氨水形成慢性咳嗽后，灌服鼠曲草煎剂，有一定的止咳作用。煎剂4g/kg小鼠灌胃，有镇咳作用。

2、抑菌作用

100%煎剂用平板打洞法，对金黄色葡萄球菌、宋氏痢疾杆菌有抑制作用。

五、鼠曲草食疗附方

1、佛耳蔊菜汤：鼠曲草30g,蔊菜15g,生姜6g.加水煎汤服。

本品配伍蔊菜能增强化痰止咳、平喘作用，并有温肺散寒之效;配以生姜，更可收温肺止咳之功。用于肺寒痰多，咳嗽气喘。

2、鼠曲草汤：鼠曲草60~120g.用水和白酒各半(不宜过多)煎汤服。

本方取鼠曲草除风湿的功效，用酒之辛散以助药力。用于风湿所致的筋骨酸痛。

3、鼠曲净带汤：鼠曲草、荠菜、车前草各15g.加水煎汤服。

本方性偏寒凉，能清热除湿以止带。用于湿热所致的妇女带下量多色黄，小便不利。

4、田艾车前凤尾草汤：鼠曲草60g,凤尾草30g,车前草、茵陈蒿各15g.加水煎煮，取汁，加白糖代茶饮。

本方各药相互配伍，有较好的清热利湿作用，茵陈蒿又长于利湿退黄。用于蚕豆黄病，发热呕吐，皮肤发黄，小便短赤。

5、清明菜糕：鼠曲草嫩苗，生用或以水略煮，加水适量，与米粉(或玉米粉)、白糖揉和均匀，做成糕团，蒸熟食。

结语：通过以上关于鼠曲草的功效与作用的相关知识的阐述，大家对鼠曲草的使用是不是有所了解了呢，鼠曲草食疗方法有很多，我们也可以根据我们的需求来选择适合自己的食疗方法，希望以上知识能对大家有所帮助。