1、椰子
椰子是海口的特色水果,椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素,促进细胞再生长,可以饮用,甘甜解暑,琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命;叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌,可吃也可做椰蓉、奶油,椰壳可烧做活性炭;椰根煮水可治疗炎症;而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。
2、海南咖啡
海南岛所在的地理位置,是全球最适宜生产咖啡的黄金地段。海南咖啡特质在于浓而不苦,香而不烈,并带有一点点果味,是咖啡中的上品。海南产的“三合一”速溶咖啡还特意选用椰奶调制,相比较普通的咖啡豆来说要更加香浓。
3、琼海温泉鹅
琼海温泉鹅是海南海口的特色小吃,是十年前才在琼海兴起的美食,琼海温泉鹅食法大多以白切为主,也有烤鹅,具有营养丰富,肥而不腻,清淡原味、醇香可口的特点。琼海的温泉鹅肉质很细,完全没有鹅肉的粗糙感,也没有城里吃到的饲料鹅鸭入口的“木”感,肉很香很鲜,蘸着秘制的调料。温泉鹅一般人都可食用,尤其适宜身体虚弱.气血不足、营养不良之人食用。
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