五香烧饼的家常做法是什么?
1.准备饼皮所需的面团,将面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、油、五香粉放入一个容器中,搅拌均匀。温水分批加入,搅拌成较硬的面团,待其发酵发至面团倍大时取出并揉成长条状,分成10等分。
2.分别将面团揉成圆形,然后用擀面杖将其擀开。将擀好的饼皮放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
3.每个饼皮煎制完毕后,再将其卷成烧饼的形状,放入烤箱中,以200℃的温度烘烤15分钟。
4.完成后取出,五香烧饼就做好了。
五香烧饼是哪五香
所谓五香,通常指的是:八角、桂皮、茴香、丁香、花椒。
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