你好，杂交水稻问世时间是1973年。
1964年，袁隆平率先在我国开展杂交水稻研究，1971年2月调到湖南省农业科学院专门从事杂交水稻研究工作。
1973年，以他为首的科技攻关组完成了三系配套并成功培育杂交水稻，实现从无到有的历史性突破。
口感：
1、杂交水稻不管是在南方还是在北方种植的，它的口感都不是很好，因为当时种植出来主要目的是要产量高为了填饱肚子，哪还在乎好不好吃了。
2、相比普通的水稻，杂交水稻的口感确实不好，但无论籼稻还是粳稻米，其口感与收获时期、气候，生育期等因素都有一定的关系。
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