10月蔬菜价格上涨近2成 蔬菜价格的影响因素

10月蔬菜价格上涨近2成

最近，中国的蔬菜价格大幅上涨。农业农村部今天宣布，10月份以来，蔬菜价格环比上涨16%，与往年10月份蔬菜季节性下降趋势不同，但今年10月份蔬菜价格逆季上涨。

涨价的主要原因是前期恶劣天气灾害导致北方产区蔬菜“断茬”，导致市场供应阶段性收紧。同时，跨区运输的增加和农资价格的上涨也在一定程度上提振了蔬菜价格。

据分析人士介绍，今年9月底以来，北京、辽宁、内蒙古、山东、河北等北方蔬菜产区经历了大范围、长时间的降雨，部分地区降雨量达到了上年同期的极值，导致秋季蔬菜大面积泛滥。据报道，强降雨导致涨幅鲜叶蔬菜和茄科蔬菜价格上涨根据10月份的平均批发价，28种蔬菜中有26种环比上涨。其中，黄瓜和菠菜的价格环比上涨了79.5%和45.1%。

蔬菜价格的影响因素

影响蔬菜价格的主要因素如下：

1.季节性因素：每年9月、10月蔬菜价格开始上涨，主要是天气转冷，蔬菜生长下降，但一些秋季生产的蔬菜不受影响，如大白菜、青菜;冬季蔬菜价格持续上涨，次年3、4月价格持续下跌，主要是南方蔬菜和部分北方大棚蔬菜逐渐上市，价格逐渐下降。到了6月和7月，蔬菜价格会下降到较低的位置。然而，一些叶菜类蔬菜的价格受到夏季高温和大雨的很大影响，有时会大幅上涨。同时，在夏季，如果高温大雨频繁发生，将对蔬菜的生产、储运造成较大影响，部分地区的蔬菜价格将在短时间内快速上涨。

2.蔬菜种植成本增加：种子、肥料、基础设施、人工等。

3.蔬菜储运成本增加：冷冻、储存、油价等。

4.生产区与销售区距离加大：城市化进程导致主生产区与主销售区距离加大，仓储运输成本增加。

5.气候因素：频繁的极端天气会对蔬菜生产、储存和运输造成很大影响。

6.零售：传统的地摊销售改为集中管理零售，菜市场，导致零售，地摊数量减少，进入门槛相对较高，商贩成本增加，价格转移到消费者手中。

7.需求变化：随着收入水平的提高，对优质蔬菜的需求增加，蔬菜包装等环节的成本和价格增加。

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