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雪花酥会越放越硬吗?雪花酥怎么做才会松软?

时间 2023-05-25 08:06:15 来源:环球快报网  

雪花酥会越放越硬吗

如果炒棉花糖的时间太长,棉花糖融化之后就会慢慢变硬,做出来的雪花酥也会比较硬,存放一天以后第二天雪花酥会变得更硬。相反如果炒的时间太短,棉花糖不能充分融合,棉花糖比较软,质地会比较粘,做出来的雪花酥也会比较软。

雪花酥怎么做才会松软

倒入35g黄油,小火加热到完全融化。

加入150g的棉花糖,搅拌均匀,直到完全融合。

再撒上80g的全脂奶粉,搅拌均匀。

放入60g的坚果、30g的蔓越莓,搅拌均匀。

加入100g的奇福饼干、20g的草莓粒,搅拌均匀。

需要放到容器中,用擀面杖擀平。

等待风干,即可食用。

标签: 雪花酥怎么做 雪花酥怎么做才会松软

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