莲藕是什么季节才有的
一般情况下，莲藕的品种有很多，不同品种的莲藕会有不同的成熟时间，大部分莲藕都是在秋季成熟上市的，有的是七八月份，有的是九十月份。由于莲藕的品种与生长环境不同，上市时间也会有所差异。大部分莲藕真正成熟的季节是在秋季，一般采挖莲藕通常是在9月到10月。有的可能7、8月份就可以上市，而有的莲藕可能越冬之后还有。莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。
莲藕怎么焯水又白又脆
1.将藕去皮切片 准备莲藕,将莲藕去皮切成片,将切好的莲藕放入大碗中。
2.加入食盐、白醋和面粉 加入清水淹过莲藕,加入少许食盐、白醋和面粉,搅拌均匀浸泡3分钟,泡好后洗干净。
3.将藕片过凉水 锅中将水烧开,放入食盐和白醋,再将藕片放入焯水1分钟过凉水,藕片就会又脆又白。
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