绿色食品的等级分类有哪些？A级与AA级绿色食品如何区分？

绿色食品的等级分类有哪些?

绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。

AA级绿色食品标准

AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

A级绿色食品标准

A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

A级与AA级绿色食品如何区分?

A级和AA级绿色食品的区别主要在于对生产过程的要求不同。AA级生产过程中完全不使用任何化学合成的肥料、农药等，但是兽药还是允许使用化学合成产品的。另外，要求必须按照有机生产方式生产。A级生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，可以使用部分化学合成投入品，但是必须对其品种有严格限定，并对使用量和使用方式严格限定，以保证产品安全性。二者在对最终产品质量要求上并无差异，都要符合同一个绿色食品产品质量标准。

其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。按照农业部发布的行业标准，AA级绿色食品等同于有机食品。