31°北：引领地域美食风味的主题餐厅的品牌

31°北忆长安风味主题餐厅创始人之一

　　东营市秦娃餐饮管理有限公司总经理

　　常宝明

　　生在陕西长在西安，长大后立志于将西北小吃发扬光大，所以经过在餐饮界十几年的研究和摸索，在2014年成立了东营市秦娃餐饮管理有限公司，此旗下开设五家31°北忆长安风味主题餐厅直营店和多家加盟店。

　　经纬度31°北为陕西的临界线，陕西和山东从古至今滋养着一群喝着同样黄河水的华夏人，黄河水如同大地的血脉，将两地紧紧相连，虽远隔千里却又似近在眼前，如今31°北忆长安来到您身边，是全国首家以西北风味为主题的餐厅。自成立以来，名扬以海纳百川的胸襟，广纳贤士，汇聚了一批高素质的行业顶尖团队。

　　秦娃餐饮管理有限公司总部坐落在黄河入海口——山东省东营市。公司成立于2014年，首家以西北风味为主题的餐厅，更是集研发、制作、销售为一体的主题餐厅，公司成立开始就受到广大食客好评。2015年7月，31°北第一家西北风味主题餐厅在东营西城开业，同年10月第二家餐厅在东城胜利大街开业，2016年5月第三家店在东城运河路店开业，同年6月广饶、利津店相继开业，在不到一年的时间内发展到了五家直营店和多家加盟店。

　　31°北本着“把美食和快乐带给顾客”的经营理念，把西北风味小吃带给广大食客，其口碑效应也不胫而走广为人知。     31°北是一家融合陕西面食、西北菜、西北风味小吃、烧烤、饮品等特色餐饮连锁公司，是一家高扬“打造百年品牌，创造喜悦人生”的企业目标，做到最具特色、最具竞争力的餐饮公司。

　　31°北是一家将西北小吃集一体的特色店，不断的致力于菜品的研发，在西北传统的烹饪技艺的基础上勇于创新，不断改良烹饪技法，精雕细琢，打造出了诸多广受食客喜爱的特色西北小吃。为此31°北还专门成立了加工厂，以现代化的设备加上传统的工艺做出不一样的西北美食。

　　把美食和快乐带给顾客，一直是我们的理念，将西北文化和传统工艺发扬广大，我们一直做着，未来的日子我们将继续传承。更重要的是，我们要将31°北做成像KFC一样的连锁餐饮企业，做成最具中国特色西北连锁餐饮公司。